| Другие названия | Индейский батат, индейский картофель, дикий картофель, Glycine apios L., Apios tuberosa Moench, Groundnut, Potato Bean. |
|---|---|
| Семейство / Род | Бобовые / |
| Родина | Восточная часть Северной Америки. |
| Распространение, место произрастания |
Широко распространена по всей Америке - от Квебека и Миннесоты до Флориды и Техаса. Произрастает в зарослях, молодых лесах, на влажных лугах, рядом с водоёмами, в сырых лесистых местах. |
| Высота (м) | 3-4. |
| Продолжительность жизни (лет) | |
| Ствол, кора | Побеги двойные, тонкие, травянистые, вьющиеся, гладкие, цилиндрические, живут один год. |
| Цветки |
Коричневато-красноватые или тускло-фиолетовые, с приятным ароматом, слегка напоминающим запах настоящей глицинии, собраны в небольшие, плотные, верхушечные и пазушные кисти, до 8 см длиной, на черешках длиной 5 см. Чашечка колокольчатая, неправильная; флаг широкий, сложенный вдоль и отогнутый назад; лодочка серповидная, завёрнутая спиралью, как и заключающиеся в ней двубратственные тычинки. Цветение в июне-сентябре. |
| Листья |
Гладкие, непарноперистые, светло-зелёные, 8-15 см длиной, состоят из 5-7 широких, эллиптических или ланцетно-эллиптических, цельных, заострённых сверху листочков (1 верхушечный и 2-3 пары боковых), длиной до 6 см и шириной до 2,5 см, на коротких черешках, длиной 4 мм, слегка реснитчатые по краю. Верхушечный листочек более широкий, чем боковые. Цвет осенью: |
| Плоды |
Продолговатые бобы (стручки), длиной 6-12 см, загнутые дугою, сплюснутые, многосемянные, двугнёздные. Плодоношение с середины лета по осень. |
| Корневая система | Многолетние, грушеобразные, съедобные клубни, сладковатые на вкус, с приятным запахом, диаметром 5 см, растут длинной цепочкой, разделяясь между собой длинными тонкими корешками (весь корень напоминает ожерелье), располагаются близко к поверхности земли. Отделяют и собирают часть образовавшихся клубней в октябре через каждые 4-5 лет. |
| Предпочитаемые почвы, требования к влаге | Растёт на любых садовых почвах. Предпочитает богатые, кислые (pH < 6), нейтральные (pH 6-8), влажные, водопроницаемые почвы. Может расти на необлагороженных глинистых почвах, которые за пару лет разрыхляет и обогащает азотом. |
| Светолюбивость | Растёт как на полном солнце, так и в полутени. |
| Морозостойкость | Морозостойка (до третьей зоны). |
| Скорость роста | Наземная часть растёт быстро: за одно лето может увить целую беседку или арку. Клубни нарастают медленно: до пригодных в пищу размеров - 2-3 года. |
| Размножение |
Семенами, клубнями. Однодомное растение. |
| Аллелопатия | |
| Симбиоз | С бактериями, накапливающими азот (живут на корнях). |
| Прочие свойства | |
| Употребление в пищу | Семена употребляют в пищу как горох. Также в пищу употребляют клубни, напоминающие по вкусу артишоки - едят их в сыром, варёном и жаренном виде. Клубни могут служить суррогатом картофеля. |
| Заметки |
Быстро распространяется по участку. Плодами питаются птицы и мелкие грызуны. Не боится соседства "сорняков". |