| Другие названия | Стафилея пёстрая, клокачка обыкновенная. |
|---|---|
| Семейство / Род | Клекачковые / Клекачка. |
| Родина | Южная и Юго-Восточная Европа, Кавказ и Малая Азия. |
| Распространение, место произрастания |
Встречается в Краснодарском крае по Черноморскому побережью. Есть изолированные местонахождения на Украине, в Молдавии и Закавказье (наиболее обычна в Колхиде), на Балканах. Растёт в составе подлеска в широколиственных, преимущественно дубовых и грабовых лесах, на каменистых склонах, от нижнего до среднего горного пояса. |
| Высота / ширина (м) | 3-5 (6) / ?? |
| Продолжительность жизни (лет) | |
| Ствол, кора | Кора ствола сероватая, ветвей - жёлто-бурая, молодых побегов - зелёная. |
| Цветки |
Белые, снаружи розоватые, в продолговатых, малоразветвлённых, свисающих соцветиях до 15 см длиной, содержащих до 40 цветков со слабым, но приятным запахом. Цветение в апреле (20-25 дней, после распускания листьев). |
| Листья |
Сложные, непарноперистые, из 5-7 продолговато-яйцевидных листочков, до 13 см длиной, тёмно-зелёных сверху и более светлых снизу. Цвет осенью: светло-жёлтый с фиолетовым оттенком. |
| Плоды |
Широкообратнояйцевидные, 2-3-лопастные вздутые коробочки, до 5 см длиной, содержащие до 20 семян. Семена бурые, блестящие, довольно крупные, до 1,2 см, при созревании коробочек они высыпаются на землю. Масло семян по вкусу напоминает фисташковое. Созревают в июле. |
| Корневая система | |
| Предпочитаемые почвы, требования к влаге | Предпочитает рыхлые почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод. Влаголюбива. |
| Светолюбивость | Светолюбива, теневынослива. |
| Морозостойкость | Морозостойка (до -28°C и ниже). |
| Скорость роста | |
| Размножение |
Семенами, отпрысками и зелёными черенками. Однодомное растение. |
| Аллелопатия | |
| Симбиоз | |
| Прочие свойства | Хороший медонос. |
| Употребление в пищу | Семена съедобны в сыром виде. Бутоны в самом начале их раскрытия очень вкусны в солёном виде. Их собирают, засаливают вместе с различными приправами, и в таком виде это блюдо известно на Кавказе под названием "джонджоли". Иногда солёные бутоны называют также "каперсами", поскольку по вкусу они действительно очень похожи на каперсы. |
| Заметки |