| Другие названия | Gymnocladus canadensis, Kentucky Coffeetree. |
|---|---|
| Семейство / Род | Цезальпиновые / Бундук. |
| Родина | Центральные и восточные штаты США. |
| Распространение, место произрастания |
В культуре с 1818 года.
Распространён в теплолюбивых лесах из широколиственных деревьев. |
| Высота / ширина (м) | До 30 / 13-18. |
| Продолжительность жизни (лет) | Более 80. |
| Ствол, кора | Ствол прямой или изогнутый (часто многоствольный), покрыт толстой, серой, морщинистой, с многочисленными правильными бороздками корой, которая расслаивается на ромбовидные пластины. Побеги толстые, малоразветвлённые. |
| Цветки |
Однополые, мелкие, зеленовато-белые, с лимонным ароматом, с вытянутым и трубчатым венчиком из пяти зубчиков (сросшиеся лепестки), собраны в кисти. Мужские - в конечных шаровидных метёлках до 10 см, женские - в более длинных конечных кистях до 30 см. Цветение в мае-июне (7-10 дней). |
| Листья |
Уникальной формы (ни у одного растения таких нет), сложные, дважды перистые до 1 м длиной и 70 см шириной, сверху голые, кожистые, при распускании розоватые, светло-зелёные, отдельные листовые пластины длиной до 4 см, распускаются в начале июня. Цвет осенью: бледно-жёлтый. |
| Плоды | Тёмные кожистые бобы, до 25 см длиной и до 6 см шириной, после созревания синевато-чёрные. В бобах находятся до 6 крупных от немного сплющенных до плоских (на разных деревьях) семян в твёрдой оболочке. Плоды сохраняются на дереве до конца зимы. Созревают в сентябре-октябре. |
| Корневая система | Мощная, поверхностная, даёт обильную корневую поросль. |
| Предпочитаемые почвы, требования к влаге | Предпочитает глубокие, глинистые, песчаные, суглинистые, щелочные, кислые, достаточно плодородные свежие почвы (pH 6,1-7,8). Не переносит переувлажнения. Засухоустойчив. |
| Светолюбивость | Светолюбив. Не переносит чрезмерного затенения. |
| Морозостойкость | Морозостоек (до -35°С). |
| Скорость роста | Растёт быстро. В 15 лет высота 6,1 м, в 40 лет - 15,2 м, в 60 лет - 21,3 м. |
| Размножение |
Семенами, корневыми отпрысками, черенками. Семена имеют хорошую всхожесть. Двудомное растение. |
| Аллелопатия | |
| Симбиоз | |
| Прочие свойства | |
| Употребление в пищу | Из семян, после термической обработки (более 260°С), можно готовить напиток похожий на кофе. В сыром виде семена ядовиты. |
| Заметки |
Все части бундука ядовиты из-за цитизина, а он разлагается только при температуре выше 260°С. Поэтому сушка его не удаляет. Только хорошее прожаривание. Иначе можно получить смертельное отравление. Зато можно использовать как моющее средство - никакого раздражения не будет. В плодах содержится зеленоватое вещество, которое можно использовать вместо мыла или шампуня. Удачно сочетается с гледичией, каштаном, клёном серебристым, дубами, ясенем, каркасом. Древесина очень твёрдая, прочная, с трудом поддаётся обработке. |