| Другие названия | European Mountain Ash. |
|---|---|
| Семейство / Род | Розоцветные / Рябина. |
| Родина | Европа, Крым, Кавказ, Малая Азия, северная Африка. |
| Распространение, место произрастания |
Европа, Крым, Кавказ, Малая Азия, северная Африка, Украина, лесная и лесостепная зоны европейской части России, Сибирь, Дальний Восток.
Обычна по берегам рек, на возвышенностях. |
| Высота / ширина (м) | 6-15 (иногда 20) / 4-7,5. |
| Продолжительность жизни (лет) | 100-200 (иногда до 300). |
| Ствол, кора | Ствол прямой или слегка волнистый, диаметром до 30 см, покрыт серебристо-серой гладкой корой, пересечённый линейными "выпуклостями", которые с годами сливаются и кора становится морщинистой. Ветви тёмно-коричневые. |
| Цветки |
Обоеполые, белые, с своеобразным запахом, до 1 см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия до 15 см в диаметре. Перекрёстно-опыляемые. Цветение в конце мая - начале июня. |
| Листья |
Очередные, непарноперистые, длиной до 20 см, сложные, состоят из 9-15 овально-заострённых листочков (5-10 см длиной и 1,5 см шириной), с правильно пильчатыми краями, сверху тёмно-зелёные, голые, снизу более светлые, опушенные. Цвет осенью: жёлтый, оранжевый, красный. |
| Плоды |
Шаровидные, ярко-красные или оранжевые яблочки, 1-1,2 см в диаметре, с 2-5 трёхгранными, коричневыми, острыми, блестящими семенами. Созревают в сентябре-октябре. Сохраняются на ветках до весны. Плодоношение с 7-8 лет. |
| Корневая система | Глубокая, широкая, разветвлённая. |
| Предпочитаемые почвы, требования к влаге | К почве нетребовательна. Предпочитает сухие или средневлажные плодородные глинистые или каменистые почвы. Особенно хорошо растёт на неплодородной кислой почве. Растёт и на песчаных почвах. Не выносит засоления почв, заболачивания и засухи. Влаголюбива. |
| Светолюбивость | Светолюбива. Теневынослива, но лучше цветёт и плодоносит на освещённых местах. Под пологом леса хоть и растёт, но не цветёт и не плодоносит. |
| Морозостойкость | Морозостойка (до -50°С). |
| Скорость роста | Растёт быстро. Годовой прирост в высоту 40 см, в ширину 30 см. |
| Размножение |
Семенами, отводками. Семена сохраняют всхожесть 1 год. Однодомное растение. |
| Аллелопатия | Cтрадает от ореха маньчжурского. Хорошо уживается с елью. |
| Симбиоз | |
| Прочие свойства |
Медонос. Мёд имеет красноватый цвет. Ценность рябины увеличивается тем, что она даёт нектар и пыльцу в безвзяточный период, после отцветания садов. Выделяет фитонциды. Самобесплодна, требует перекрёстного опыления. Ветроустойчива. Может расти в форме крупного кустарника. |
| Употребление в пищу | После первых заморозков плоды становятся слаще и их можно употреблять в пищу. Из них делают муссы, желе, мармелад, варенье, муку, вино, настойки, квас, уксус. Цветы и плоды заваривают как чай. |
| Заметки |
Пионерный вид. Если поместить ветку рябины в воду, то вода не будет портиться месяцами и будет иметь приятный запах. Таким же образом можно сделать болотную, затхлую воду пригодной для питья. Картофель и другие овощи перед закладкой на зиму пересыпали сечкой из листьев рябины, и овощи сохранялись до самой поздней весны. На Руси считали, что "дух рябины отгоняет болезни" и больных выносили летом под рябину. В центральной России рябина - символ и гарантия счастья и мира в семье, поэтому её сажали возле дома. Плоды едят медведи, многие птицы (например, дрозды, свиристели, снегири). Мыши и зайцы рябину не повреждают. |